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📍New Taipei City, Taiwan

來 新北板橋 吃 低碳減醣 蔬食料理

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選用小農食材‧低碳減醣吃出食物原味
使用在地小農的食材減少碳排放，吃到最新鮮自然的食材原味

開放式廚房可以看到餐點的製作過程，吃得也比較安心



▼可可松露百菇 披薩 $279(一般餅皮)
餐點有額外提供減醣低GI餅皮的披薩需額外點，披薩採現點現做
餅皮總共有7種不同口味，每次點的餅皮都會不一樣，就像驚喜包般的令人想蒐集

這次吃到的餅皮剛好是加了薑黃的黃皮，上面鋪著滿滿的蔬果，每一片都色彩繽紛又減醣低負擔

發現即使冷掉也不會有油耗味，餅皮反而會變得有點脆度，吃起來別有風味


▼椒麻鮮蔬 蒟蒻麵減醣DGI $199+$30(焗烤)
用日本愛知縣進口的蒟蒻纖食來製作，蒟蒻麵吃起來很滑順細緻

拌著豐富多樣的蔬菜與菇類，簡單低負擔


▼法式芥末雙層堡 $99
地瓜排+杏菇排+法式芥末醬

整體非常蔬食，吃起來很爽口


▼創意松露雙層未來堡 $109
松露未來肉+地瓜排+松露醬

用植物性蛋白做成的未來肉很厚實飽滿，再配上扎實濃郁的地瓜排，整體非常有飽足感不油膩

▼生酮咖啡 $99
他們家的生酮咖啡很特別的是加了鹽，
五行鹽嚐起來沒有死鹹鹽味，而是放在舌間上就化開，
化開後則是帶點微微甘甜，加在生酮咖啡裡更增添溫順口感😳

▼漢方酵素飲 $99
小小一杯含蓋各種水果酵素+中藥材，喝起來酸甜順口，飯後解膩很推！


外帶/外送健康吃早午餐

▼未來肉椒麻雙層招牌堡 $119
椒麻未來肉+地瓜排+法式芥末醬


帶有微微椒麻味的未來肉，搭上厚實地瓜排，超飽足感的早餐開啟美好一天


▼奶香鮮蔬 蒟蒻麵減醣DGI $199
清淡奶香配低卡蒟蒻麵，還有豐富蔬菜兼顧均衡


【整體CP值】
以蔬食餐廳來說，這間食材上選用小農能吃到食物原味，且價格親民又不限時間
而服務上，每一位人員都很親切有禮，老闆娘更是親力親為熱情款待每一位客人
店內有個很特別的小角落，直接擺放著食材上所使用的原料，能夠清楚看見小農們，吃得開心又安心🥰

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📍地址：新北市板橋區漢生東路63巷1號
營業時間 ：週一至週日上午11:00 -下午8:30(週二公休)
💸： 單點式
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